Kuzeydoğu Anadolu Kalkınma Ajansı (KUDAKA) tarafından düzenlenen ‘Erzurum Et ve Süt Çalıştayı’, mahallî hayvancılık ve kırsal iktisadın sürdürülebilirliği üzerine kıymetli değerlendirmeler yapıldı. İştirakçiler, et ve süt kesiminin mevcut durumu ve geleceği ile ilgili görüşlerini paylaştı.
Kuzeydoğu Anadolu Kalkınma Ajansı (KUDAKA) tarafından düzenlenen “Erzurum Et ve Süt Çalıstayı”, Doğu Anadolu Projesi (DAP) Bölge Kalkınma Yönetimi Başkanlığı Konferans Salonu’nda gerçekleştirildi.
Çalıştaya, Vali Yardımcısı Ahmet Özdemir, KUDAKA Genel Sekreteri Oktay Güven, Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Önder Çalmaşur, Erzurum Vilayet Tarım ve Orman Müdürü Alparslan Kenger, Erzurum KOSGEB Vilayet Müdürü Lütfullah Aktaş, Erzurum Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreter Yardımcısı Ahmet Kılıç, alanında uzman akademisyenler, kamu kurumu yetkilileri, birlikler, kooperatifler ve özel bölüm temsilcileri katıldı.
Çalıştayda konuşan KUDAKA Genel Sekreteri Oktay İnanç, Erzurum’un mera zenginliği ve kadim hayvancılık kültürü ile et ve süt denilince akla gelen birinci vilayetler ortasında yer aldığını tabir etti. Endemik bitki zenginliği ve yüksek rakımın sağladığı avantaj nedeniyle elde edilen eserlerin eşsiz aromaya sahip olduğunu vurgulayan İtimat, bilhassa göğermiş peynir, cağ kebap, tereyağı, peynir helvası üzere birçok yöresel eserin ülke genelinde yüksek talep gördüğünü belirtti. Hayvancılık bölümünün karşılaştığı en önemli meselelerden birinin genç ve eğitimli nüfusun bölümden uzak durması olduğuna dikkat çeken İnanç, kırsalın göç vermesi ve kırsaldaki nüfusun yaş ortalamasının artmasının kesime yönelik en değerli tehditlerden biri olduğunu belirtti. Kırsal iktisadın sürdürülebilirliğinin sağlanmasının kıymetine vurgu yapan İtimat, ayrıyeten, et ve süt kayıplarının azaltılması ve buzağı vefatları bahislerinde tahlil üretme gereksinimine değindi.
Kuzeydoğu Anadolu Kalkınma Ajansı’nın öncülüğünde gerçekleştirilen ve moderatörlüklerini akademisyenlerin, üreticilerin, çeşitli kamu kurumları ve sivil toplum örgütleri temsilcilerinin üstlendiği çalıştayda, et ve süt dalının mevcut durumu değerlendirildi. Bölümün geleceği ve izlenecek siyasetler ile iştirakçilerin görüş ve teklifleri alınarak dalın gelecek planlaması ile ilgili öne çıkan husus başlıkları belirlendi.
Erzurum’da et ve süt üretiminde verimliliği artırmak gayesiyle yapılan çalıstayda, mevcut durum tahlili ve bölüm sıkıntıları masaya yatırıldı. İştirakçilerin bölüme yönelik görüş, teklif ve proje fikirlerinin alındığı çalıştayın sonuç raporu ilerleyen süreçte kamuoyu ile paylaşılacak ve proje teklifleri 2025-2026 yıllarında hayata geçirilecek. – ERZURUM
YORUMLAR (İLK YORUMU SİZ YAZIN)