Van’da Kışın Balık Talebi Artıyor

Van’da kış mevsiminin gelmesiyle birlikte balığa olan talep de arttı.

Soğuk kış aylarının değerli besin kaynağı olan balık döneminin açılmasıyla birlikte Van’daki balıkçı tezgahlarında hareketlilik yaşanmaya başlandı. Kış mevsiminin gelmesiyle birlikte satışların arttığını belirten balıkçılar, işlerinden mutlu olduklarını söylediler. Balığın salgın hastalıklara karşı bedende bir direnç oluşturduğunu aktaran Muzaffer Ayık isimli balıkçı, yaklaşık 20 yıldır bu işle uğraştığını tabir etti. İsteyen vatandaşlara balığı pişirerek de sunduklarını vurgulayan Ayık, “Şu an dönem başı olduğu için ilgi pek uygun. Ayrıyeten kırmızı et fiyatlarının yüksek olması da balığın daha çok tercih edilmesine sebep oluyor. Bunun yanında balık, sıhhat açısından uygundur. Bilhassa çocuklar için omega-3 ile birlikte fosfor var” dedi.

Balık fiyatlarının 50 ila 600 TL ortasında değiştiğini belirten Ayık, “Kar yağdığı vakit millet akın ediyor. Van halkı çoklukla Van balığı olan inci kefali ile birlikte hamsi ve istavriti tercih ediyor” tabirlerini kullandı.

Kış mevsimi ile birlikte balık dönemini açtıklarını belirten vatandaşlar da, “Kış geldi canımız balık çekti. Hem lezzet bakımından hoş bir besin hem de omega3 açısından yenilmesi gerekir. Haftada en az bir defa olsun sofraya gelir” tabirlerini kullandılar. – VAN